鍋爐水TOC的檢測方法通常采用非色散紅外線吸收法或燃燒氧化-非分散紅外吸收法。具體如下：

非色散紅外線吸收法：這種方法是基于總有機碳（TOC）在高溫下被氧化為二氧化碳，然后通過非色散紅外檢測器來測定產生的二氧化碳量，從而間接計算出水樣中的TOC含量。

燃燒氧化-非分散紅外吸收法：這種方法涉及將水樣在高溫下燃燒，使有機碳轉化為二氧化碳，然后通過非分散紅外吸收法來測定二氧化碳的濃度，進而得到TOC的值。 在進行鍋爐水TOC檢測時，應當注意以下幾點：

確保使用的方法符合國家標準和行業規定，以保證檢測結果的準確性和可靠性。

定期對鍋爐水檢測設備進行校準和維護，以保持其良好的工作狀態。

對于檢測過程中可能出現的問題，應及時分析原因并采取措施解決，以確保鍋爐水質符合標準要求。

總的來說，這些方法的選擇和應用需要根據具體的鍋爐類型、水質狀況以及運營需求來確定。同時，為了確保鍋爐的安全和高效運行，建議定期對鍋爐水進行TOC檢測，并根據檢測結果調整水處理工藝。